Caseificio Sociale Manciano e agricoltura sostenibile: martedì al Forum di Legambiente sull’agroecologia circolare

Il Caseificio Sociale Manciano sarà presente con i suoi formaggi e con il suo presidente Carlo Santarelli al Forum di Legambiente “Agroecologia circolare: dal campo alla tavola” in programma martedì 15 ottobre a Napoli, a Castel dell’Ovo. Da alcuni anni il Caseificio Sociale Manciano è tra gli ambasciatori del territorio della Toscana nominati da Legambiente [...]

By |2019-10-11T13:07:14+02:00Ottobre 11th, 2019|News|0 Comments

Trasferta tedesca per il Caseificio Sociale Manciano, fra i protagonisti di Anuga

Il Caseificio Sociale Manciano rinnova la sua presenza ad Anuga, fra le più importanti fiere europee dedicate al settore agroalimentare in programma a Colonia dal 5 al 9 ottobre. Il Caseificio porterà in Germania alcune delle sue linee di prodotti puntando, in particolare, sul Pecorino Toscano DOP e sul legame con il territorio di produzione, [...]

By |2019-10-02T13:25:01+02:00Ottobre 2nd, 2019|News|0 Comments

Pizza e Pecorino Toscano DOP: in forno fantasia e creatività di 10 pizzaioli da tutta la Toscana

Il Pecorino Toscano DOP del Caseificio Sociale Manciano ha incontrato la fantasia e l’arte bianca di dieci pizzaioli in arrivo da tutta la Toscana nell’evento “La mi’ pizza al Toscano DOP”. Il viaggio a tutto gusto in compagnia di dieci pizze gourmet realizzate con Pecorino Toscano DOP e impreziosite da prodotti di eccellenza della Toscana [...]

By |2019-10-24T13:31:50+02:00Settembre 30th, 2019|News|0 Comments

Le dieci creazioni per “La mi’ pizza al Toscano DOP”

Ecco le 10 creazioni dei maestri dell’arte bianca preparate per l'evento "La mi' pizza al Toscano DOP", rese uniche e originali dal Pecorino Toscano DOP del Caseificio Sociale Manciano. PIZZA L’INSOLITA di Giacomo Fusi Pizzeria Doppio Zero, Manciano (Grosseto) - Farina 00 Nonna Farina Celeste Molino Parri - Polposissimo Petti - Pecorino Toscano DOP stagionato [...]

By |2019-10-24T13:39:14+02:00Settembre 30th, 2019|News|0 Comments

Dalla Florida a Festambiente

Dalla Florida a Rispescia. Nei giorni scorsi il Caseificio Sociale Manciano è stato fra i protagonisti della convention annuale di ACF, American Culinary Federation con il suo Pecorino Toscano DOP Rosso Petti di Manciano e nei prossimi giorni sarà a Festambiente per consolidare la sua presenza nella kermesse nazionale di Legambiente in programma a Rispescia [...]

By |2019-08-09T15:43:53+02:00Agosto 9th, 2019|Eventi, News|0 Comments

Il Pecorino Toscano DOP Rosso Petti di Manciano vola in Florida

Trasferta negli States per il Pecorino Toscano DOP Rosso Petti di Manciano, che vola a Orlando, in Florida, per essere fra i protagonisti della convention annuale di ACF, American Culinary Federation in programma da domenica 4 a mercoledì 7 agosto. Il Pecorino Toscano DOP Rosso Petti di Manciano avrà la sua vetrina a stelle e strisce [...]

By |2019-08-02T15:39:12+02:00Agosto 2nd, 2019|News|0 Comments

Progetto MOULD FREE CHEESE – Nuove sostanze e tecnologie di sanificazione in ambito caseario

MOULD FREE CHEESE è’ un progetto di innovazione di processo che si traduce in una innovazione di prodotto, in cui si vanno a mettere a punto e validare 2 tipologie di innovazione sul processo produttivo del formaggio “Pecorino Toscano DOP”: la sostituzione delle sostanze chimiche antimuffa abitualmente impiegate per il trattamento in crosta (Natamicina – [...]

By |2019-08-02T14:51:47+02:00Agosto 2nd, 2019|News|0 Comments

Caseifici aperti anche al Caseificio Sociale Manciano, per scoprire da vicino il Pecorino Toscano DOP (sabato 1 giugno)

Sabato 1° giugno “Caseifici aperti” fa tappa anche al Caseificio Sociale Manciano. La manifestazione, organizzata dal Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP per far conoscere da vicino come nasce uno dei prodotti ambasciatori della Toscana nel mondo, proporrà anche al Caseificio Sociale Manciano visite guidate alla scoperta delle fasi di lavorazione dalle ore 9 alle ore [...]

By |2019-05-30T13:29:36+02:00Maggio 28th, 2019|News|0 Comments

Presenti a Cheese Saturnia, per un viaggio fra i sapori e le tradizioni della Maremma

Sarà una tre giorni fra sapori e tradizioni del territorio quella in programma da venerdì 17 a domenica 20 maggio a Saturnia con "Cheese Saturnia". La manifestazione, alla sua prima edizione, darà nuova vita a quella che un tempo era la Sagra del Pecorino e offrirà ai visitatori la possibilità di riscoprire l'arte casearia e [...]

By |2019-05-17T13:08:04+02:00Maggio 15th, 2019|News|0 Comments

Caseificio Sociale Manciano: a TuttoFood con la produzione di Pecorino Toscano DOP

Sarà dedicata interamente alla produzione di Pecorino Toscano DOP la presenza del Caseificio Sociale Manciano a TuttoFood, la rassegna internazionale dedicata all’agroalimentare in programma a Milano da lunedì 6 a giovedì 9 maggio. Nello spazio del Caseificio - padiglione 10, stand D 40/42 - sarà possibile assaggiare il Pecorino Toscano DOP fresco e stagionato; il [...]

By |2019-05-07T12:46:12+02:00Maggio 3rd, 2019|News|0 Comments

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