Gnudini afrodisiaci

di Chef Shady

Ingredienti per gli gnudini

• 300 g di carciofi
• 250 g di ricotta del Caseificio Sociale Manciano
• 1 limone
• 50 g di farina
• 40 g di Pecorino al peperoncino del Caseificio Sociale Manciano
• 1 uovo

Ingredienti per la salsa

• 100 g di ricotta del Caseificio Sociale Manciano
• 100 gr di salsa di pomodoro
• 1 scalogno
• Olio evo
• Sale q.b.

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