Il Caseificio Sociale Manciano investe da anni in ricerca e innovazione per migliorare continuamente la materia prima, il latte ovino, e offrire ai consumatori formaggi capaci di soddisfare esigenze e richieste nutrizionali di un mercato in continua evoluzione, tenendo conto anche di intolleranze e attenzione alla salute.

La qualità del latte si lega, in primis, alle modalità di allevamento e alla tipologia di alimentazione delle pecore e proprio il miglioramento del benessere degli animali e la sostenibilità ambientale sono obiettivi primari dei diversi progetti di ricerca che hanno visto e vedono protagonista il Caseificio Sociale Manciano.

Scoprite di più sui nostri progetti più recenti, Stilnovo e Pesos.