Insalata con cedro, mandorle tostate e Pecorino Spia della Maremma
Insalata con cedro, mandorle tostate e Pecorino Spia della Maremma


di Mariapia Leopizzi (Economista Salutista)
Ingredienti per due porzioni:
- 200 gr di misticanza
- 150 gr di Pecorino Spia della Maremma del Caseificio Sociale Manciano (vai all’e-commerce)
- 1 cedro
- 50 gr di mandorle sgusciate
- 2 cucchiai di olio
- aceto di mele bio e origano q.b.
Preparazione
Lavate l’insalata e conditela con aceto di mele e un cucchiaio di olio.
Tostate le mandorle in padella con l’olio restante e tagliate il formaggio.
Unite tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate bene.
Servite con una spolverata di origano.
Mariapia Leopizzi
Economista Salutista
