Coronavirus: da lunedì 11 maggio riapre lo spaccio aziendale. Continuano i nuovi criteri per l’attività produttiva

Da lunedì 11 maggio riapre lo Spaccio Aziendale presso il nostro Caseificio, chiuso nelle scorse settimane all'inizio dell'emergenza Covid-19 (Coronavirus). Lo spaccio sarà aperto con i seguenti orari: dal lunedì al venerdì, dalle ore 7 alle ore 12.30 e dalle ore 14 alle ore 19.30, e il sabato, dalle ore 7 alle ore 12. Chiuso [...]

By |2020-05-08T10:24:24+02:00Marzo 13th, 2020|News|0 Comments

Il Caseificio Sociale Manciano investe nel welfare aziendale per un modello di gestione che unisca qualità e sicurezza

Adottare un modello di gestione integrato che unisca qualità e sicurezza in tutte le fasi della produzione, favorendo il welfare aziendale e la condivisione degli obiettivi. E’ questo l’obiettivo di lungo termine fissato dal Caseificio Sociale Manciano e da raggiungere attraverso un miglioramento continuo dell’organizzazione interna e dell’attività casearia. Il percorso, intrapreso nel 2015 con [...]

By |2019-11-12T11:27:06+02:00Novembre 12th, 2019|News|0 Comments

Caseificio Sociale Manciano e agricoltura sostenibile: martedì al Forum di Legambiente sull’agroecologia circolare

Il Caseificio Sociale Manciano sarà presente con i suoi formaggi e con il suo presidente Carlo Santarelli al Forum di Legambiente “Agroecologia circolare: dal campo alla tavola” in programma martedì 15 ottobre a Napoli, a Castel dell’Ovo. Da alcuni anni il Caseificio Sociale Manciano è tra gli ambasciatori del territorio della Toscana nominati da Legambiente [...]

By |2019-10-11T13:07:14+02:00Ottobre 11th, 2019|News|0 Comments

Trasferta tedesca per il Caseificio Sociale Manciano, fra i protagonisti di Anuga

Il Caseificio Sociale Manciano rinnova la sua presenza ad Anuga, fra le più importanti fiere europee dedicate al settore agroalimentare in programma a Colonia dal 5 al 9 ottobre. Il Caseificio porterà in Germania alcune delle sue linee di prodotti puntando, in particolare, sul Pecorino Toscano DOP e sul legame con il territorio di produzione, [...]

By |2019-10-02T13:25:01+02:00Ottobre 2nd, 2019|News|0 Comments

Pizza e Pecorino Toscano DOP: in forno fantasia e creatività di 10 pizzaioli da tutta la Toscana

Il Pecorino Toscano DOP del Caseificio Sociale Manciano ha incontrato la fantasia e l’arte bianca di dieci pizzaioli in arrivo da tutta la Toscana nell’evento “La mi’ pizza al Toscano DOP”. Il viaggio a tutto gusto in compagnia di dieci pizze gourmet realizzate con Pecorino Toscano DOP e impreziosite da prodotti di eccellenza della Toscana [...]

By |2019-10-24T13:31:50+02:00Settembre 30th, 2019|News|0 Comments

Le dieci creazioni per “La mi’ pizza al Toscano DOP”

Ecco le 10 creazioni dei maestri dell’arte bianca preparate per l'evento "La mi' pizza al Toscano DOP", rese uniche e originali dal Pecorino Toscano DOP del Caseificio Sociale Manciano. PIZZA L’INSOLITA di Giacomo Fusi Pizzeria Doppio Zero, Manciano (Grosseto) - Farina 00 Nonna Farina Celeste Molino Parri - Polposissimo Petti - Pecorino Toscano DOP stagionato [...]

By |2019-10-24T13:39:14+02:00Settembre 30th, 2019|News|0 Comments

Dalla Florida a Festambiente

Dalla Florida a Rispescia. Nei giorni scorsi il Caseificio Sociale Manciano è stato fra i protagonisti della convention annuale di ACF, American Culinary Federation con il suo Pecorino Toscano DOP Rosso Petti di Manciano e nei prossimi giorni sarà a Festambiente per consolidare la sua presenza nella kermesse nazionale di Legambiente in programma a Rispescia [...]

By |2019-08-09T15:43:53+02:00Agosto 9th, 2019|Eventi, News|0 Comments

Il Pecorino Toscano DOP Rosso Petti di Manciano vola in Florida

Trasferta negli States per il Pecorino Toscano DOP Rosso Petti di Manciano, che vola a Orlando, in Florida, per essere fra i protagonisti della convention annuale di ACF, American Culinary Federation in programma da domenica 4 a mercoledì 7 agosto. Il Pecorino Toscano DOP Rosso Petti di Manciano avrà la sua vetrina a stelle e strisce [...]

By |2019-08-02T15:39:12+02:00Agosto 2nd, 2019|News|0 Comments

Progetto MOULD FREE CHEESE – Nuove sostanze e tecnologie di sanificazione in ambito caseario

MOULD FREE CHEESE è’ un progetto di innovazione di processo che si traduce in una innovazione di prodotto, in cui si vanno a mettere a punto e validare 2 tipologie di innovazione sul processo produttivo del formaggio “Pecorino Toscano DOP”: la sostituzione delle sostanze chimiche antimuffa abitualmente impiegate per il trattamento in crosta (Natamicina – [...]

By |2019-08-02T14:51:47+02:00Agosto 2nd, 2019|News|0 Comments

Caseifici aperti anche al Caseificio Sociale Manciano, per scoprire da vicino il Pecorino Toscano DOP (sabato 1 giugno)

Sabato 1° giugno “Caseifici aperti” fa tappa anche al Caseificio Sociale Manciano. La manifestazione, organizzata dal Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP per far conoscere da vicino come nasce uno dei prodotti ambasciatori della Toscana nel mondo, proporrà anche al Caseificio Sociale Manciano visite guidate alla scoperta delle fasi di lavorazione dalle ore 9 alle ore [...]

By |2019-05-30T13:29:36+02:00Maggio 28th, 2019|News|0 Comments

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