Il Caseificio Sociale Manciano ha ricevuto un finanziamento per il progetto di sviluppo e ammodernamento delle tecnologie produttive nell'impianto caseario presentato nell’ambito della Sottomisura 4.2.1 del PSR, Programma di Sviluppo Rurale della Regione Toscana destinata a investimenti nella trasformazione, commercializzazione e/o sviluppo dei prodotti. Le risorse hanno sostenuto: l’acquisto di una etichettatrice specifica per formaggio [...]

Il Covid-19 non ferma Festambiente e la presenza del Caseificio Sociale Manciano alla storica kermesse nazionale di Legambiente, in programma a Rispescia da mercoledì 19 a domenica 23 agosto. A seguito dell’emergenza sanitaria e delle relative norme di sicurezza, che hanno portato anche a una revisione del tradizionale programma di Festambiente, non sarà possibile effettuare [...]

Produzione e progetti del Caseificio Sociale Manciano al centro dello speciale Zonattiva, andato in onda su Tv9, con immagini delle fasi di lavorazione e intervista al presidente Carlo Santarelli. Clicca qui per vedere l'approfondimento.  

Il cuore del Caseificio Sociale Manciano batte in Maremma. Parte dal profondo legame con il territorio di origine la campagna lanciata dalla cooperativa maremmana per guardare al futuro valorizzando una produzione di formaggi capace di rispondere alle esigenze in continua evoluzione dei consumatori e che punta sempre di più sul Pecorino Toscano DOP. Nato nel [...]

Lo spaccio aziendale del Caseificio Sociale Manciano è aperto, nel rispetto delle misure di sicurezza anti Covid-19, tutti i giorni, dal lunedì al venerdì, dalle ore 7 alle ore 12.30 e dalle ore 14 alle ore 19.30, e il sabato, dalle ore 7 alle ore 12. E’ chiuso, invece, il sabato pomeriggio, la domenica e [...]

Adottare un modello di gestione integrato che unisca qualità e sicurezza in tutte le fasi della produzione, favorendo il welfare aziendale e la condivisione degli obiettivi. E’ questo l’obiettivo di lungo termine fissato dal Caseificio Sociale Manciano e da raggiungere attraverso un miglioramento continuo dell’organizzazione interna e dell’attività casearia. Il percorso, intrapreso nel 2015 con [...]

Il Caseificio Sociale Manciano sarà presente con i suoi formaggi e con il suo presidente Carlo Santarelli al Forum di Legambiente “Agroecologia circolare: dal campo alla tavola” in programma martedì 15 ottobre a Napoli, a Castel dell’Ovo. Da alcuni anni il Caseificio Sociale Manciano è tra gli ambasciatori del territorio della Toscana nominati da Legambiente [...]

Il Caseificio Sociale Manciano rinnova la sua presenza ad Anuga, fra le più importanti fiere europee dedicate al settore agroalimentare in programma a Colonia dal 5 al 9 ottobre. Il Caseificio porterà in Germania alcune delle sue linee di prodotti puntando, in particolare, sul Pecorino Toscano DOP e sul legame con il territorio di produzione, [...]

Il Pecorino Toscano DOP del Caseificio Sociale Manciano ha incontrato la fantasia e l’arte bianca di dieci pizzaioli in arrivo da tutta la Toscana nell’evento “La mi’ pizza al Toscano DOP”. Il viaggio a tutto gusto in compagnia di dieci pizze gourmet realizzate con Pecorino Toscano DOP e impreziosite da prodotti di eccellenza della Toscana [...]

Ecco le 10 creazioni dei maestri dell’arte bianca preparate per l'evento "La mi' pizza al Toscano DOP", rese uniche e originali dal Pecorino Toscano DOP del Caseificio Sociale Manciano. PIZZA L’INSOLITA di Giacomo Fusi Pizzeria Doppio Zero, Manciano (Grosseto) - Farina 00 Nonna Farina Celeste Molino Parri - Polposissimo Petti - Pecorino Toscano DOP stagionato [...]