Sarà una tre giorni fra sapori e tradizioni del territorio quella in programma da venerdì 17 a domenica 20 maggio a Saturnia con "Cheese Saturnia". La manifestazione, alla sua prima edizione, darà nuova vita a quella che un tempo era la Sagra del Pecorino e offrirà ai visitatori la possibilità di riscoprire l'arte casearia e [...]
Sarà dedicata interamente alla produzione di Pecorino Toscano DOP la presenza del Caseificio Sociale Manciano a TuttoFood, la rassegna internazionale dedicata all’agroalimentare in programma a Milano da lunedì 6 a giovedì 9 maggio. Nello spazio del Caseificio - padiglione 10, stand D 40/42 - sarà possibile assaggiare il Pecorino Toscano DOP fresco e stagionato; il [...]
Parla 100 per cento toscano il “Rosso Petti di Manciano”, il nuovo Pecorino Toscano DOP del Caseificio Sociale Manciano nato dall’incontro con il Gruppo Petti e OL.MA Collegio Toscano degli Olivicoltori. Il nuovo formaggio porta avanti la tradizione casearia del Caseificio Sociale Manciano, nato nel 1961 in Maremma e da sempre attento a innovazione e [...]
Mercoledì 27 marzo, alle ore 11 a Braccagni, nella sede del di OL.MA. Collegio Toscano degli Olivicoltori, in località Madonnino, 3 sarà presentato “Rosso Petti di Manciano”, il nuovo Pecorino Toscano DOP prodotto dal Caseificio Sociale Manciano con la collaborazione, per il trattamento in crosta, di Gruppo Petti, che ha fornito il doppio concentrato di [...]
La qualità del lavoro parte dal benessere dei lavoratori. Ne è consapevole il Caseificio Sociale Manciano, che da alcuni anni sta investendo nel welfare aziendale e nel miglioramento continuo dell’organizzazione e dei processi collegati all’attività casearia. La prima esperienza è partita alla fine del 2015 con il supporto di Roberta Papi, consulente specializzata in progetti [...]
Premio Legambiente per il progetto “Stilnovo, sostenibilità e tecnologie innovative per la filiera latte ovino” del Caseificio Sociale Manciano dedicato alla sostenibilità ambientale e al miglioramento della qualità del latte ovino, inserito fra le cento storie premiate nei giorni scorsi a Roma in occasione della presentazione del dossier di Legambiente sui Comuni Rinnovabili. A questo [...]
Il presidente della Regione Toscana, Enrico Rossi ha fatto visita questa mattina, mercoledì 28 novembre al Caseificio Sociale Manciano, tappa del suo tour in Maremma dedicato a “L'Europa in Toscana. Viaggio nella regione che cambia con i fondi europei”. L’incontro con il presidente del Caseificio Sociale Manciano, Carlo Santarelli - che ha visto anche la [...]
Da sabato 27 a lunedì 29 ottobre il Caseificio Sociale Manciano sarà fra i protagonisti di FormaggItalia, Salone Italiano dei Formaggi Artigianali in programma a Milano all’interno di Golosaria, negli spazi della Fiera di Milano. Nei tre giorni dedicati al mondo caseario nazionale e all’artigianalità dei suoi prodotti, il Caseificio Sociale Manciano si prepara a [...]
Il continuo miglioramento della produzione e la capacità di rispondere alle esigenze dei consumatori, in costante evoluzione, passano anche dalla presenza in azienda di tecnici agro-alimentari qualificati. Con questa convinzione, il Caseificio Sociale Manciano sostiene, fin dalla sua nascita, le attività della Fondazione ITS Istituto Tecnico Superiore EAT – Eccellenza Agro Alimentare Toscana, che propone [...]
C'è anche il Caseificio Sociale Manciano fra le dodici buone pratiche attente alla sostenibilità in agricoltura selezionate da Legambiente fra piccole aziende, produttori e cooperative italiane che producono nel rispetto del patrimonio ambientale, sociale e culturale dei loro territori e premiate durante Festambiente. Il riconoscimento è stato assegnato a Rispescia e ritirato dal presidente del [...]
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