Pesos è il nome del nuovo progetto promosso dal Caseificio Sociale Manciano per sviluppare un disciplinare sulla produzione del latte ovino coinvolgendo in maniera diretta gli allevatori.

Il progetto rappresenta un’ulteriore tappa dell’impegno portato avanti negli anni dal Caseificio Sociale Manciano per coniugare sempre di più sostenibilità ambientale e benessere animale nel continuo miglioramento della qualità della materia prima, il latte ovino.