di Mariapia Leopizzi (Economista Salutista)

Ingredienti:

• 100 grammi di farina integrale
• 50 grammi di acqua naturale
• 1 vasetto di Crema di Pecorino Stagionato del Caseificio Sociale Manciano (vai all’e-commerce)
• 150 grammi di Pecorino Toscano Dop
• sale
• pepe
• curcuma q.b.

Preparazione

Unite la farina integrale alla curcuma e al sale e aggiungete piano piano l’acqua.

Impastate fino a ottenere un panetto liscio e compatto, per poi stenderlo su un piano infarinato. Formate delle focaccine e cuocetele in padella antiaderente con olio evo.

Una volta pronte, farcite con la Crema di Pecorino Stagionato e il Pecorino Toscano DOP a pezzi.