Dalla Florida a Rispescia. Nei giorni scorsi il Caseificio Sociale Manciano è stato fra i protagonisti della convention annuale di ACF, American Culinary Federation con il suo Pecorino Toscano DOP Rosso Petti di Manciano e nei prossimi giorni sarà a Festambiente per consolidare la sua presenza nella kermesse nazionale di Legambiente in programma a Rispescia [...]
Premio Legambiente per il progetto “Stilnovo, sostenibilità e tecnologie innovative per la filiera latte ovino” del Caseificio Sociale Manciano dedicato alla sostenibilità ambientale e al miglioramento della qualità del latte ovino, inserito fra le cento storie premiate nei giorni scorsi a Roma in occasione della presentazione del dossier di Legambiente sui Comuni Rinnovabili. A questo [...]
Il presidente della Regione Toscana, Enrico Rossi ha fatto visita questa mattina, mercoledì 28 novembre al Caseificio Sociale Manciano, tappa del suo tour in Maremma dedicato a “L'Europa in Toscana. Viaggio nella regione che cambia con i fondi europei”. L’incontro con il presidente del Caseificio Sociale Manciano, Carlo Santarelli - che ha visto anche la [...]
C'è anche il Caseificio Sociale Manciano fra le dodici buone pratiche attente alla sostenibilità in agricoltura selezionate da Legambiente fra piccole aziende, produttori e cooperative italiane che producono nel rispetto del patrimonio ambientale, sociale e culturale dei loro territori e premiate durante Festambiente. Il riconoscimento è stato assegnato a Rispescia e ritirato dal presidente del [...]
Mangiare bene per produrre meglio. È questo il principio alla base del progetto “Stilnovo, sostenibilità e tecnologie innovative per la filiera latte ovino”, nato seguendo la filiera della qualità per cui se le pecore mangiano bene, riscoprendo anche le essenze del territorio, il latte è migliore e la produzione è più sostenibile, sia per l’ambiente [...]
Il progetto “Stilnovo” legato alla sostenibilità e all’introduzione di tecnologie innovative per migliorare la qualità del latte ovino e dei suoi derivati entra nella sua fase finale. Mercoledì 18 luglio, dalle ore 10 alle ore 13, presso il Granaio Lorenese di Alberese, in località Spergolaia, saranno presentati i risultati dei lavori e delle sperimentazioni su [...]
Il Caseificio Sociale Manciano vola per il secondo anno a Norimberga con il suo Pecorino Toscano DOP biologico, pronto a essere ancora una volta fra i protagonisti di Biofach, il Salone leader mondiale degli alimenti biologici. La fiera internazionale è in programma da mercoledì 14 a sabato 17 febbraio nella città tedesca e si prepara [...]
Una nuova occasione per scoprire da vicino il progetto Stilnovo e le iniziative per garantire il continuo miglioramento del latte ovino puntando sulla sostenibilità ambientale e la valorizzazione del territorio. E' quella in programma sabato 23 settembre con il secondo appuntamento con 'Stalla Aperta', a partire dalle ore 10.30 presso l'Azienda agricola Bargagli Enrico, in località [...]
Lunedì 7 agosto, alle ore 11, il Caseificio Sociale Manciano ospiterà la conferenza "Dal progetto Stilnovo alle iniziative per la sostenibilità e l’innovazione della filiera del latte ovino", coordinata da Angelo Gentili, della segreteria nazionale Legambiente, con la partecipazione di Beppe Croce, responsabile nazionale agricoltura Legambiente, Carlo Santarelli, presidente del Caseificio Sociale Manciano e [...]
Aperitivi a suon di musica e formaggi del Caseificio Sociale Manciano da venerdì 9 a domenica 11 giugno in occasione della settima edizione di Manciano Street Music Festival, l’evento internazionale di musica da strada ideato e organizzato dall’associazione musicale culturale Diego Chiti, in collaborazione con la Pro Loco di Manciano e il patrocinio e [...]
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