Dalla Florida a Rispescia. Nei giorni scorsi il Caseificio Sociale Manciano è stato fra i protagonisti della convention annuale di ACF, American Culinary Federation con il suo Pecorino Toscano DOP Rosso Petti di Manciano e nei prossimi giorni sarà a Festambiente per consolidare la sua presenza nella kermesse nazionale di Legambiente in programma a Rispescia da mercoledì 14 a domenica 18 agosto.
Trasferta negli States. Il Pecorino Toscano DOP Rosso Petti di Manciano ha avuto la sua vetrina a stelle e strisce lo scorso 5 agosto nei due show cooking tenuti da Vincenzo D’Antonio, chef e giornalista enogastronomico che ha preparato, di fronte a una platea di 40 chef, gli elicoidali alla puttanesca e i rigatoni alla buttera. Nella seconda ricetta, uno dei protagonisti è stato proprio l’ultimo Pecorino Toscano DOP arrivato nella variegata produzione del Caseificio Sociale Manciano, trattato in crosta con il doppio concentrato di pomodoro toscano fornito dal Gruppo Petti e l’olio extravergine di oliva Toscano IGP messo a disposizione da OL.MA Collegio Toscano degli Olivicoltori.
Gli appuntamenti a Festambiente. Nel corso della kermesse di Legambiente, il Caseificio Sociale Manciano sarà protagonista dell’iniziativa “Pecorini e Pecore”, in programma mercoledì 14 agosto alle ore 18.30 presso Il Chioschetto del Gusto per scoprire da vicino l’attività casearia prima di degustare alcuni prodotti del caseificio. Venerdì 16 agosto, inoltre, è prevista la visita guidata al Caseificio Sociale Manciano, con partenza da Festambiente alle ore 9 e rientro previsto intorno alle ore 14.30. Per partecipare è richiesta la prenotazione. Nello stesso giorno, venerdì 16 agosto, alle ore 20.30, il Caseificio Sociale Manciano sarà protagonista di una degustazione guidata all’interno dello spazio de L’Officina dei Sapori di Festambiente con il Pecorino Toscano DOP Rosso Petti di Manciano, il Pecorino Toscano DOP Amico del Cuore e il Pecorino Toscano DOP con stagionatura minima garantita 12 mesi. Per ulteriori informazioni e prenotazioni a tutti gli appuntamenti, è possibile visitare il sito www.festambiente.it.
