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News
Progetto MOULD FREE CHEESE – Nuove sostanze e tecnologie di sanificazione in ambito caseario
MOULD FREE CHEESE è’ un progetto di innovazione di processo che si traduce in una innovazione di prodotto, in cui si vanno a mettere a punto e validare 2 tipologie di innovazione sul processo produttivo [...]
Caseifici aperti anche al Caseificio Sociale Manciano, per scoprire da vicino il Pecorino Toscano DOP (sabato 1 giugno)
Sabato 1° giugno “Caseifici aperti” fa tappa anche al Caseificio Sociale Manciano. La manifestazione, organizzata dal Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP per far conoscere da vicino come nasce uno dei prodotti ambasciatori della Toscana nel [...]
Presenti a Cheese Saturnia, per un viaggio fra i sapori e le tradizioni della Maremma
Sarà una tre giorni fra sapori e tradizioni del territorio quella in programma da venerdì 17 a domenica 20 maggio a Saturnia con "Cheese Saturnia". La manifestazione, alla sua prima edizione, darà nuova vita a [...]
Caseificio Sociale Manciano: a TuttoFood con la produzione di Pecorino Toscano DOP
Sarà dedicata interamente alla produzione di Pecorino Toscano DOP la presenza del Caseificio Sociale Manciano a TuttoFood, la rassegna internazionale dedicata all’agroalimentare in programma a Milano da lunedì 6 a giovedì 9 maggio. Nello spazio [...]
“Rosso Petti di Manciano”: Pecorino Toscano DOP con tris di gusto e qualità 100% Made in Tuscany
Parla 100 per cento toscano il “Rosso Petti di Manciano”, il nuovo Pecorino Toscano DOP del Caseificio Sociale Manciano nato dall’incontro con il Gruppo Petti e OL.MA Collegio Toscano degli Olivicoltori. Il nuovo formaggio porta [...]
Rosso Petti di Manciano: il 27 marzo la presentazione di un Pecorino Toscano DOP 100% Made in Tuscany
Mercoledì 27 marzo, alle ore 11 a Braccagni, nella sede del di OL.MA. Collegio Toscano degli Olivicoltori, in località Madonnino, 3 sarà presentato “Rosso Petti di Manciano”, il nuovo Pecorino Toscano DOP prodotto dal Caseificio [...]
Il Caseificio Sociale Manciano modello di welfare aziendale per migliorare la qualità del lavoro e dei formaggi
La qualità del lavoro parte dal benessere dei lavoratori. Ne è consapevole il Caseificio Sociale Manciano, che da alcuni anni sta investendo nel welfare aziendale e nel miglioramento continuo dell’organizzazione e dei processi collegati all’attività [...]
Premio Legambiente per il progetto Stilnovo, protagonista anche a Food&Wine in Progress
Premio Legambiente per il progetto “Stilnovo, sostenibilità e tecnologie innovative per la filiera latte ovino” del Caseificio Sociale Manciano dedicato alla sostenibilità ambientale e al miglioramento della qualità del latte ovino, inserito fra le cento [...]
Visita del presidente Enrico Rossi per il progetto Stilnovo
Il presidente della Regione Toscana, Enrico Rossi ha fatto visita questa mattina, mercoledì 28 novembre al Caseificio Sociale Manciano, tappa del suo tour in Maremma dedicato a “L'Europa in Toscana. Viaggio nella regione che cambia [...]
Caseificio Sociale Manciano a Milano per FormaggItalia, il Salone italiano dei formaggi artigianali
Da sabato 27 a lunedì 29 ottobre il Caseificio Sociale Manciano sarà fra i protagonisti di FormaggItalia, Salone Italiano dei Formaggi Artigianali in programma a Milano all’interno di Golosaria, negli spazi della Fiera di Milano. [...]