È fissato per sabato 30 maggio il prossimo appuntamento al Caseificio Sociale Manciano con Caseifici Aperti, l’iniziativa promossa dal Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP e co-finanziata dalla Regione Toscana per far conoscere da vicino come nasce una delle eccellenze della tradizione agroalimentare toscana. L’appuntamento proporrà, dalle ore 9.30 alle 12.30, visite guidate nello stabilimento di produzione seguite dalla degustazione del Pecorino Toscano DOP nelle diverse tipologie proposte dal Caseificio Sociale Manciano: fresco, stagionato, stagionato 12 mesi e Amico del Cuore.
La partecipazione è gratuita ma è richiesta la prenotazione entro le 48 ore precedenti la visita, contattando il numero 0564-60941 oppure scrivendo a info@caseificiomanciano.it.
Il Caseificio Sociale Manciano riunisce circa 130 soci allevatori tra Manciano e i Comuni limitrofi, con una produzione annua di circa 5,5 milioni di litri di latte provenienti da oltre 50 mila pecore. Con circa 300 mila forme all’anno, è il primo produttore in Italia di Pecorino Toscano DOP. Ricerca e innovazione accompagnano costantemente lo sviluppo dell’azienda, anche grazie alla collaborazione con università e centri di studio, con l’obiettivo di migliorare la qualità del latte ovino e garantire prodotti sempre più attenti alle esigenze nutrizionali dei consumatori partendo dal benessere animale.
Per conoscere da vicino il Caseificio Sociale Manciano, la sua produzione e l’impegno per la qualità, è possibile visitare il sito www.caseificiomanciano.it.
