Le eccellenze dell’enogastronomia maremmana tornano protagoniste con una nuova edizione di Cheese Saturnia, in programma nel borgo della frazione di Manciano da venerdì 1° maggio a domenica 3 maggio. Tra i protagonisti ci sarà anche quest’anno il Caseificio Sociale Manciano, punto di riferimento per la tradizione casearia del territorio. La manifestazione offrirà un percorso esperienziale tra degustazioni guidate e masterclass, pensato per valorizzare i prodotti locali e raccontarne l’identità e la qualità. Accanto all’offerta enogastronomica, il programma prevede iniziative dedicate alla scoperta del territorio, con passeggiate guidate, musica dal vivo e laboratori creativi, tra cui uno interamente dedicato al formaggio.
Promossa dalla Pro Loco di Saturnia con il patrocinio del Comune di Manciano, l’iniziativa è realizzata in collaborazione con il Polo culturale Pietro Aldi e la Filarmonica “A. Ponchielli” di Saturnia e si conferma un appuntamento capace di unire cultura, tradizione e promozione del territorio.
L’evento, inoltre, rafforza il legame tra Manciano e la sua vocazione casearia che nel 2023 ha portato al riconoscimento di “Città del Formaggio ONAF” da parte dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi. Un titolo che valorizza la presenza di produzioni radicate nel tessuto sociale ed economico locale, a partire dal Caseificio Sociale Manciano.
“A pochi giorni dalla Fiera del Madonnino a Braccagni che ci ha visto protagonisti con i nostri formaggi – afferma il presidente del Caseificio Sociale Manciano, Carlo Santarelli – saremo presenti con grande piacere a un altro appuntamento importante per il territorio maremmano come Cheese Saturnia. Eventi come questo, infatti, ci permettono non solo di raccontare e far assaggiare i nostri formaggi, ma anche di far conoscere il lavoro quotidiano di una comunità fatta di allevatori, passione, tradizione e ricerca continua della qualità. A questo si unisce la possibilità di valorizzare la filiera locale e di rafforzare il legame fra prodotto, territorio e cultura in un contesto di grande visibilità e partecipazione”.
