Our members 2017-03-23T23:08:23+00:00

We’ve brought a little taste of the Maremma to your plate for more than 50 years

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Our cheesemaking factory is made up of 250 breeders, representing small-to-medium farms headquartered in Manciano and the surrounding towns, often family-run, driven by their desire to carry on centuries-old breeding and milking traditions all while looking at new techniques and technologies.

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