I fornitori ufficiali
I fornitori ufficiali
L’evento “La mi’ pizza al Toscano DOP” ha contato sulla collaborazione con il Molino Parri e il Gruppo Petti Italian Food, che hanno messo a disposizione dei pizzaioli interessati i loro prodotti.
Il Molino Parri si trova a Sinalunga ed è specializzato dal 1700 nella produzione di farina di grano tenero, farine speciali, integrali, bio e senza glutine con professionalità e strumenti di alta qualità. Tutte le farine sono senza additivi o coadiuvanti alimentari. L’Antico Molino Parri tramanda da secoli l’arte molitoria, di generazione in generazione, e dal 1948 continua a rinnovarsi e a evolversi a livello qualitativo e quantitativo senza dimenticare le sue tradizioni. L’azienda si avvale, infatti, di un molino a cilindri, insacco e pallettizzazione automatici, ma anche di due piccoli molini a pietra, con i quali produce farine di nicchia, grezze come farine di cereali, grani antichi e biologiche. Ogni miscela viene controllata da un laboratorio computerizzato e all’avanguardia per garantire salubrità dei prodotti, rispetto della tradizione, bontà del pane, gusto e tutela della salute dei consumatori.
Per approfondire, www.molinoparri.com.
Petti è la linea premium di conserve di pomodoro lanciata nel 2013 per soddisfare le esigenze dei consumatori sempre più attenti a qualità, innovazione e origine certificata della materia prima. I prodotti sono realizzati con solo pomodoro toscano lavorato con l’esclusivo metodo a bassa temperatura, che permette di preservare al meglio il colore e il sapore del pomodoro fresco come appena raccolto, per questo offrono un’alta qualità e mantengono la genuinità tipica della conserva fatta in casa. Il pomodoro Petti proviene dalle coltivazioni in Val di Cornia, Grosseto, Maremma, campagne senesi e pisane da agricoltura integrata e biologica. In pochi anni, Petti è diventato uno dei principali marchi di conserve di pomodoro premium e il brand leader del mercato delle conserve BIO con la sua ampia gamma, il cui fiore all’occhiello sono i prodotti a base di datterini biologici toscani, che si distinguono per il sapore particolarmente dolce.
Per approfondire, www.ilpomodoropetti.com.