Filetto cappuccio2022-02-07T17:03:45+02:00

Filetto cappuccio

//Filetto cappuccio

Filetto cappuccio

Filetto di Cinta senese al vino su cremoso di pecorino e cavolo cappuccio alla senape

di Chef Shady

Ingredienti per 2 persone

  • 200 gr di filetto di Cinta senese DOP
  • 100 gr di Pecorino Toscano DOP Amico del Cuore del Caseificio Sociale Manciano (vai all’e-commerce)
  • 150 gr cavolo cappuccio
  • 50 ml di latte
  • 80 ml di vino rosso
  • vino rosso
  • olio evo, preferibilmente biologico
  • 3 spicchi d’aglio
  • sale
  • anice stellato
  • senape

Chef Shady

www.chefshady.com

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